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内容简介：
本书收集了腌菜酱菜制品共计627个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。是一本通俗、实用性很强的技术操作工具书。内容包括二部分：一、腌菜：盐腌制品，糖醋腌制品，虾油腌制品，蜂蜜腌制品，糟醉腌制品，发酵腌制品；二、酱菜：酱制品，酱油制品等。
可供从事食品加工工业的领导、科技人员和操作工人参考，也可供广大农民、从事乡镇企业和饮食业人员，以及城乡广大家庭烹饪爱好者阅读。
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其它内容：
书籍介绍
本书收集了腌菜酱菜制品共计627个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。是一本通俗、实用性很强的技术操作工具书。内容包括二部分：一、腌菜：盐腌制品，糖醋腌制品，虾油腌制品，蜂蜜腌制品，糟醉腌制品，发酵腌制品；二、酱菜：酱制品，酱油制品等。
可供从事食品加工工业的领导、科技人员和操作工人参考，也可供广大农民、从事乡镇企业和饮食业人员，以及城乡广大家庭烹饪爱好者阅读。
网站评分
书籍多样性：5分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：6分
使用便利性：5分
书籍清晰度：8分
书籍格式兼容性：8分
是否包含广告：3分
加载速度：8分
安全性：3分
稳定性：9分
搜索功能：9分
下载便捷性：8分
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下载评价
- 网友 方***旋： ( 2024-12-26 18:11:54 )
真的很好，里面很多小说都能搜到，但就是收费的太多了
- 网友 苍***如： ( 2025-01-06 10:39:27 )
什么格式都有的呀。
- 网友 谭***然： ( 2025-01-04 01:19:14 )
如果不要钱就好了
- 网友 辛***玮： ( 2025-01-14 12:52:25 )
页面不错 整体风格喜欢
- 网友 林***艳： ( 2024-12-28 03:00:56 )
很好，能找到很多平常找不到的书。
- 网友 冷***洁： ( 2025-01-08 18:48:42 )
不错，用着很方便
- 网友 习***蓉： ( 2025-01-15 04:42:04 )
品相完美
- 网友 石***致： ( 2025-01-07 15:53:39 )
挺实用的，给个赞！希望越来越好，一直支持。
- 网友 融***华： ( 2024-12-28 08:43:38 )
下载速度还可以
- 网友 康***溪： ( 2024-12-21 11:43:50 )
强烈推荐！！！
- 网友 孔***旋： ( 2024-12-27 17:24:12 )
很好。顶一个希望越来越好，一直支持。
- 网友 印***文： ( 2024-12-22 20:35:28 )
我很喜欢这种风格样式。
- 网友 濮***彤： ( 2024-12-28 03:34:30 )
好棒啊！图书很全
- 网友 孙***夏： ( 2025-01-15 12:17:06 )
中评，比上不足比下有余
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书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：3分
主题深度：7分
文字风格：6分
语言运用：3分
文笔流畅：7分
思想传递：9分
知识深度：3分
知识广度：7分
实用性：4分
章节划分：7分
结构布局：6分
新颖与独特：3分
情感共鸣：4分
引人入胜：6分
现实相关：6分
沉浸感：7分
事实准确性：8分
文化贡献：9分