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《葡萄酒品尝学》内容简介：葡萄酒品尝是了解葡萄酒，以及更好地酿造、储藏、检验和最后鉴赏葡萄酒的手段。葡萄酒品尝学是葡萄酒工程专业的学科基础课，主要论述品尝的生理学原理、葡萄酒的外观特性及分析、葡萄酒的香气特征及分析、葡萄酒的口感特征及分析、葡萄酒的平衡、葡萄酒的质量与风格、品尝的组织、记录与结果分析等。《葡萄酒品尝学》是作者于1986年在西北农林科技大学葡萄酒学院开设“葡萄酒品尝学”课程以来长期的教学和科研成果的总结，科学、系统地介绍了葡萄酒品尝学近年来国内外的研究成果。
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《葡萄酒品尝学》内容简介：葡萄酒品尝是了解葡萄酒，以及更好地酿造、储藏、检验和最后鉴赏葡萄酒的手段。葡萄酒品尝学是葡萄酒工程专业的学科基础课，主要论述品尝的生理学原理、葡萄酒的外观特性及分析、葡萄酒的香气特征及分析、葡萄酒的口感特征及分析、葡萄酒的平衡、葡萄酒的质量与风格、品尝的组织、记录与结果分析等。《葡萄酒品尝学》是作者于1986年在西北农林科技大学葡萄酒学院开设“葡萄酒品尝学”课程以来长期的教学和科研成果的总结，科学、系统地介绍了葡萄酒品尝学近年来国内外的研究成果。
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- 网友 田***珊： ( 2025-01-11 02:10:19 )
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- 网友 习***蓉： ( 2025-01-12 01:25:09 )
品相完美
- 网友 马***偲： ( 2024-12-27 13:10:17 )
好 很好 非常好 无比的好 史上最好的
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好用，支持
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书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：6分
主题深度：6分
文字风格：7分
语言运用：9分
文笔流畅：5分
思想传递：5分
知识深度：6分
知识广度：4分
实用性：3分
章节划分：9分
结构布局：3分
新颖与独特：9分
情感共鸣：9分
引人入胜：3分
现实相关：5分
沉浸感：9分
事实准确性：8分
文化贡献：6分