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内容简介：
《香料香精应用技术基础》系统介绍了香料香精应用发展史、香料香精工业的发展现状及趋势、香味化学基础理论、天然香料与合成香料的生产方法、多种天然香料与合成香料的香气性质和安全性、香料香精基本术语、香精配方
书籍目录：
第一章绪论001
第一节香料香精分类001
一、香料001
二、香精003
第二节香料香精应用发展史007
一、中国香文化发展史007
二、古代、近代国外香料应用发展史012
第三节香料香精工业的现状
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其它内容：
书籍介绍
《香料香精应用技术基础》系统介绍了香料香精应用发展史、香料香精工业的发展现状及趋势、香味化学基础理论、天然香料与合成香料的生产方法、多种天然香料与合成香料的香气性质和安全性、香料香精基本术语、香精配方的原理和香精制备方法、香料香精的检验技术、香料香精在各种工业制品(化妆品、食品、烟酒、饲料、塑料、纸制品、涂料、纺织品等)中的应用、新技术在香料香精应用开发领域(香料合成、香精加工、仪器分析、香料香精评价等)中的应用等。 书后附有香料管理机构信息、IFRA实践法规对香料的限用要求(部分)、常用合成香料名称中英文对照表等资料，以供读者参考。 本书可作为大中专院校相关专业对应课程的教材，亦可作为从事香料香精及相关产品的应用研究开发人员和生产技术人员的参考书。
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书籍真实打分
故事情节：8分
人物塑造：7分
主题深度：7分
文字风格：6分
语言运用：9分
文笔流畅：9分
思想传递：9分
知识深度：5分
知识广度：5分
实用性：7分
章节划分：7分
结构布局：6分
新颖与独特：6分
情感共鸣：6分
引人入胜：5分
现实相关：6分
沉浸感：9分
事实准确性：6分
文化贡献：4分