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内容简介：
甘智荣主编的《看视频学做泡菜》荟萃古今传统经典厨艺，轻松做泡菜，一菜一码一视频，美图、文字、视频 结合，让你看得明白，学得轻松，吃得开心！
本书打造既经典又家常的爽口泡菜，是吃货们 难忘怀的风味美食！
书籍目录：
Part 1 美味泡菜入门必修课
关于泡菜
巧选泡菜原料
泡菜的特点与营养功效
了解泡菜中的亚硝酸盐
泡菜的制作流程
泡菜的食用艺术
泡菜的调味配料
Part 2 传统的家常泡菜
香辣白菜条
泡辣白菜
什锦酸菜
蒜味辣泡菜
醋椒酸卷心菜
泡菜心
泡嫩芥菜
大芥菜泡菜
椒盐泡菜
小油菜泡菜
菜花泡菜
泡鲜蔬四味
泡西蓝花
酸辣泡芹菜
麻辣泡芹菜
酸辣味泡芹菜
成酸味泡芹菜
酸辣味泡西芹
西芹泡菜
泡蒜薹
Part 3 诱人的特色泡菜
Part 4 解馋的风味泡菜
Part 5 百变的泡菜美味菜
作者介绍：
甘智荣，中国烹饪大师，菜品鉴 顾问，多次参与电视台美食类节目，《 厨师》第二季深圳赛区评委，荣获 食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神 挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。
从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发 天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法 组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网（www.zhirongcook.com）。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。
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原文赏析：
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网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：3分
网站更新速度：8分
使用便利性：3分
书籍清晰度：4分
书籍格式兼容性：3分
是否包含广告：4分
加载速度：5分
安全性：9分
稳定性：8分
搜索功能：7分
下载便捷性：4分
下载点评
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下载评价
- 网友 林***艳： ( 2025-01-03 11:24:14 )
很好，能找到很多平常找不到的书。
- 网友 田***珊： ( 2025-01-06 02:40:22 )
可以就是有些书搜不到
- 网友 邱***洋： ( 2025-01-06 01:20:51 )
不错，支持的格式很多
- 网友 訾***雰： ( 2025-01-09 11:05:59 )
下载速度很快，我选择的是epub格式
- 网友 车***波： ( 2024-12-26 08:32:52 )
很好，下载出来的内容没有乱码。
- 网友 温***欣： ( 2024-12-21 06:18:45 )
可以可以可以
- 网友 辛***玮： ( 2024-12-25 06:03:18 )
页面不错 整体风格喜欢
- 网友 冯***卉： ( 2025-01-13 13:06:01 )
听说内置一千多万的书籍，不知道真假的
- 网友 孙***美： ( 2024-12-29 11:09:45 )
加油！支持一下！不错，好用。大家可以去试一下哦
- 网友 孙***夏： ( 2024-12-29 05:59:53 )
中评，比上不足比下有余
- 网友 游***钰： ( 2024-12-27 16:23:36 )
用了才知道好用，推荐！太好用了
- 网友 潘***丽： ( 2025-01-02 09:40:09 )
这里能在线转化，直接选择一款就可以了，用他这个转很方便的
- 网友 沈***松： ( 2025-01-16 01:44:38 )
挺好的，不错
- 网友 冷***洁： ( 2025-01-11 21:55:43 )
不错，用着很方便
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书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：8分
主题深度：6分
文字风格：7分
语言运用：4分
文笔流畅：4分
思想传递：9分
知识深度：6分
知识广度：9分
实用性：4分
章节划分：4分
结构布局：3分
新颖与独特：9分
情感共鸣：8分
引人入胜：3分
现实相关：6分
沉浸感：9分
事实准确性：9分
文化贡献：4分