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内容简介：
本书精选了世界各地的特色素食菜谱200例，主要目的是帮助大家开拓饮食新思路，通俗地讲就是换换口味。菜谱的来源遍及世界各地，包括欧美国家的风味西餐、中东地区的阿拉风味、印度和南亚风味、东亚和东南亚风味和拉美风味饮食等等。此书读完一遍，便可以大致通晓世界各地的风味食性。当然，中国的烹饪文化，早已流传世界，很多中国的风味也已经被许多国家的人民所接受，所以从世界各国的菜谱中都能找到中国菜肴的踪影。
书籍目录：
前言
凉菜
拌酸菜丝·俄国
俄式泡菜·俄国
红汁黄瓜·法国
芥末沙司海带·法国
草莓黄瓜·法国
酸甜莴笋·法国
薄荷拌黄瓜·法国
摩洛哥式拌甜菜·北非
土耳其黄瓜酸酪汤·西亚
阿拉伯酸奶冷汤·中东
芒果拌黄瓜·印度
青酱泡菜·韩国
辣白菜·韩国
酸藕片·日本
菊花大头菜·日本
正菜
罗马尼亚青蒜煮橄榄·东欧
匈牙利式奶油胡萝卜·东欧
德式豌豆糊·德国
德式烤莴苣·德国
德式干酪烤茄子·瑞士
法式土豆泥·瑞士
……
酱类
米饭和面食
汤
沙拉
沙拉调料
甜点
饮料
其他
常用得料中英文对照表
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其它内容：
编辑推荐
素食主义已经被公认为新世纪的饮食新观念。素食主义的生活方式不仅能够拓展人类的良心，给人们带来健康和活力，而且，素食主义的推行能够大量节约像土地、水和森林等等这些我们赖以生存的基本自然资源，从而使人类的生存环境得以明显改善。
书籍介绍
本书精选了世界各地的特色素食菜谱200例，主要目的是帮助大家开拓饮食新思路，通俗地讲就是换换口味。菜谱的来源遍及世界各地，包括欧美国家的风味西餐、中东地区的阿拉伯风味、印度和南亚风味、东亚和东南亚风味和拉美风味饮食等等。此书读完一遍，便可以大致通晓世界各地的风味食性。当然，中国的烹饪文化，早已流传世界，很多中国的风味也已经被许多国家的人民所接受，所以从世界各国的菜谱中都能找到中国菜肴的踪
网站评分
书籍多样性：3分
书籍信息完全性：9分
网站更新速度：7分
使用便利性：8分
书籍清晰度：9分
书籍格式兼容性：9分
是否包含广告：7分
加载速度：8分
安全性：3分
稳定性：8分
搜索功能：7分
下载便捷性：3分
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- 网友 蓬***之： ( 2025-01-15 13:09:38 )
好棒good
- 网友 戈***玉： ( 2025-01-18 15:24:13 )
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网站体验不错
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书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：6分
主题深度：5分
文字风格：9分
语言运用：6分
文笔流畅：9分
思想传递：9分
知识深度：6分
知识广度：9分
实用性：9分
章节划分：5分
结构布局：5分
新颖与独特：6分
情感共鸣：3分
引人入胜：6分
现实相关：3分
沉浸感：6分
事实准确性：6分
文化贡献：8分