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内容简介：
《餐桌上的中式香料百科》详解105种常用到的调味料+香辛料，从调味料的单一应用、到复合的酱料调制，延伸出128款中式、日式、南洋、西洋酱料，及58道经典料理。调出美味要先理解风味，本书从基础开始，详尽介绍各种调味酱料的特色，系统化的把调味料跟食材的关系讲清楚，加强实用度与应用性，调味、食材、烹调方法、料理间的脉络清晰。一次弄懂相似调味品项的同与不同，告诉你一种调味料的各种用法，食谱步骤清晰详尽。本书既有科普类书的特点，也有烹饪书的内容。
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书籍介绍
《餐桌上的中式香料百科》详解105种常用到的调味料+香辛料，从调味料的单一应用、到复合的酱料调制，延伸出128款中式、日式、南洋、西洋酱料，及58道经典料理。调出美味要先理解风味，本书从基础开始，详尽介绍各种调味酱料的特色，系统化的把调味料跟食材的关系讲清楚，加强实用度与应用性，调味、食材、烹调方法、料理间的脉络清晰。一次弄懂相似调味品项的同与不同，告诉你一种调味料的各种用法，食谱步骤清晰详尽。本书既有科普类书的特点，也有烹饪书的内容。
网站评分
书籍多样性：9分
书籍信息完全性：3分
网站更新速度：3分
使用便利性：6分
书籍清晰度：4分
书籍格式兼容性：4分
是否包含广告：5分
加载速度：8分
安全性：3分
稳定性：5分
搜索功能：7分
下载便捷性：7分
下载点评
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下载评价
- 网友 权***颜： ( 2024-12-24 05:01:11 )
下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
- 网友 冯***丽： ( 2025-01-07 17:53:59 )
卡的不行啊
- 网友 堵***格： ( 2024-12-28 21:40:43 )
OK，还可以
- 网友 融***华： ( 2025-01-08 05:52:56 )
下载速度还可以
- 网友 焦***山： ( 2024-12-23 17:38:22 )
不错。。。。。
- 网友 石***烟： ( 2025-01-12 23:29:20 )
还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的
- 网友 屠***好： ( 2024-12-24 21:26:33 )
还行吧。
- 网友 后***之： ( 2025-01-18 06:41:23 )
强烈推荐！无论下载速度还是书籍内容都没话说 真的很良心！
- 网友 谢***灵： ( 2024-12-30 07:23:11 )
推荐，啥格式都有
- 网友 陈***秋： ( 2025-01-04 14:35:05 )
不错，图文清晰，无错版，可以入手。
- 网友 康***溪： ( 2025-01-11 21:42:27 )
强烈推荐！！！
- 网友 寿***芳： ( 2024-12-29 11:57:30 )
可以在线转化哦
- 网友 宫***玉： ( 2025-01-08 05:15:46 )
我说完了。
- 网友 沈***松： ( 2025-01-19 11:26:30 )
挺好的，不错
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书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：7分
主题深度：5分
文字风格：8分
语言运用：3分
文笔流畅：7分
思想传递：4分
知识深度：3分
知识广度：3分
实用性：5分
章节划分：9分
结构布局：3分
新颖与独特：7分
情感共鸣：8分
引人入胜：3分
现实相关：3分
沉浸感：5分
事实准确性：7分
文化贡献：3分