吃的真相3 带你认清毒食 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线
吃的真相3 带你认清毒食电子书下载地址
寄语：
【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
内容简介：
那些有害物质的“安全标准”是怎么来的？
为何不禁卖“可能有害”的食品？
某些所谓“防辐射”食物真的能防辐射吗？
食品监管最终会走向何方？
“强化食品”争议为什么那么大？
酱油中到底要不要加铁？
凝固点鉴别地沟油是否靠谱？
我们在食品上常常面对困扰，既要有勇气改变可以改变之事，又要有肚量去接受不可改变之事，还需要智慧去分辨二者的不同。云无心致力于向公众提供这种分辨的智慧。他说：在食品领域，公众需要的不是什么最新最尖端的科学进展，而是可靠的常识。《吃的真相3 ：带你认清“毒”食》延续了前两集《吃的真相》的严谨和独特之处，在内容上更偏重于解读这几年来引起大众恐慌的“有毒食品”，或更准确的来说是“有问题食品”，依托作者的专业功力去做深度剖析。那些和日常吃喝有关的争论、疑惑，在本书中一一得到深入浅出的科学解释
书籍目录：
序 理性看“毒”
第章 -新闻中的“毒”食 被掩藏的以及被追问的
“致癌物”是“浸出油”产生的吗丶？
“自家榨的油”会更好吗丶？
解析金龙鱼油的变质
凝固点鉴别地沟油是否靠谱？
“皮革奶”，问题不仅仅是重金属
牛奶里可以加什么？
生奶新标准的技术分析
来，跟蒙牛的声明较较真
也谈“全民喝奶该不该”
阴干之后成“乳胶”，含乳饮料能喝吗丶？
“一滴香”陷入管理困境？
从“辣椒精”到“香草精”
让我们来做“牛肉精”
大米里的添加剂究竟是什么？
不容忽视的“镉大米”与镉中毒
婴儿米粉，含砷了会怎样？
“起云剂”来了，饮料还能喝吗丶？
可乐防腐剂的“双重标准”笑话
“食用胶”是什么东西？
蓬灰，拉面的科技
松香能否用于食品中？
萨其马里的硼砂
你喝的什么醋？
食品虚假宣传不等于有害
咸蛋不能吃了吗丶？
蛋黄啊，你到底是真是假？——详解橡皮蛋
酱油中要不要加铁？
餐具中的“锰超标”有多危险？
“生肉放两天”会“口味”吗丶？
麦当劳的食品过的什么期？
该不该设立“临界食品”专区？
第2章 历史中的“毒”食 被遗忘的以及被记起的
拿什么来拯救你，我的餐桌？
有害物质的“安全标准”是怎么来的？
糖精的风雨百年
蜂蜜检测，一场猫鼠游戏
“甜蜜”的困境
食品监管，走向何方？
五亿只鸡蛋被召回——美国的食品安全问题大吗丶？
八一八黄曲霉毒素的卦
为什么牛奶和花生的黄曲霉毒素标准不同？
牛奶灭菌那些事儿
牛奶啊，你为何香浓不再？
哪种奶“”？
食品色素，在民意与科学之间
为何不禁卖丶“可能有害”的食品？
可乐中的致癌物值得担心吗丶？
食品添加 “科学安全”与“商品安全”
如果没有了食品添加剂
有营养的食品添加剂
从益生菌到比辛 “骗子”到“英雄”的转身？
葡萄酒中为何含有二氧化硫？
食品“保质期”与安全
第3章 广告中的“毒”食 被塑造的以及被拆穿的
中秋节前话功能月饼
蛋白质进肚，依然各不相同
“益生元”是什么元？
饭后酸奶有助消化？
作者介绍：
云无心，清华大学生物学硕士、美国普度大学生物与食品工程专业博士。现在美国从事蛋白质应用方面的研究。作为公益组织科学松鼠会的科普明星，长期为《读者（原创）》《中国周刊》《新发现》《广州日报》等媒体写稿，并在《瞭望东方周刊》上开设“食色物语”专栏。著有健康科普书《吃的真相》和《吃的真相2》。在外从事科学研究多年，与国内任何机构和企业均无利益关系，因此能保持充分的独立性，以严谨的态度和科学证据来解析现代食品问题。
出版社信息：
暂无出版社相关信息，正在全力查找中！
书籍摘录：
暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！
在线阅读/听书/购买/PDF下载地址：
原文赏析：
暂无原文赏析，正在全力查找中！
其它内容：
编辑推荐
那些有害物质的“安全标准”是怎么来的？为何不禁卖丶“可能有害”的食品？某些所谓“防辐射”食物真的能防辐射吗丶？食品监管最终会走向何方？“强化食品”争议为什么那么大？酱油中到底要不要加铁？凝固点鉴别地沟油是否靠谱？我们在食品上常常面对困扰，既要有勇气改变可以改变之事，又要有肚量去接受不可改变之事，还需要智慧去分辨二者的不同。云无心致力于向公众提供这种分辨的智慧。他说 在食品领域，公众需要的不是什么全新尖端的科学进展，而是可靠的常识。《吃的真相3 带你认清“毒”食》延续了前两集《吃的真相》的严谨和独特之处，在内容上更偏重于解读这几年来引起大众恐慌的“有毒食品”，或更准确的来说是“有问题食品”，依托作者的专业功力去做深度剖析。那些和日常吃喝有关的争论、疑惑，在本书中一一得到深入浅出的科学解释。
书籍介绍
那些有害物质的“安全标准”是怎么来的？
为何不禁卖“可能有害”的食品？
某些所谓“防辐射”食物真的能防辐射吗？
食品监管最终会走向何方？
“强化食品”争议为什么那么大？
酱油中到底要不要加铁？
凝固点鉴别地沟油是否靠谱？
我们在食品上常常面对困扰，既要有勇气改变可以改变之事，又要有肚量去接受不可改变之事，还需要智慧去分辨二者的不同。云无心致力于向公众提供这种分辨的智慧。他说：在食品领域，公众需要的不是什么最新最尖端的科学进展，而是可靠的常识。《吃的真相3 ：带你认清“毒”食》延续了前两集《吃的真相》的严谨和独特之处，在内容上更偏重于解读这几年来引起大众恐慌的“有毒食品”，或更准确的来说是“有问题食品”，依托作者的专业功力去做深度剖析。那些和日常吃喝有关的争论、疑惑，在本书中一一得到深入浅出的科学解释
网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：3分
使用便利性：6分
书籍清晰度：5分
书籍格式兼容性：4分
是否包含广告：6分
加载速度：7分
安全性：9分
稳定性：5分
搜索功能：5分
下载便捷性：5分
下载点评
- 全格式(280+)
- 值得下载(664+)
- 已买(110+)
- 强烈推荐(449+)
- 体验差(155+)
- 字体合适(259+)
- 赚了(289+)
- 二星好评(304+)
- 书籍多(469+)
- 内容完整(474+)
- 五星好评(385+)
- 还行吧(326+)
下载评价
- 网友 寿***芳： ( 2025-01-12 21:03:19 )
可以在线转化哦
- 网友 常***翠： ( 2025-01-03 11:40:10 )
哈哈哈哈哈哈
- 网友 詹***萍： ( 2025-01-13 10:18:38 )
好评的，这是自己一直选择的下载书的网站
- 网友 索***宸： ( 2024-12-30 20:23:38 )
书的质量很好。资源多
- 网友 晏***媛： ( 2024-12-23 16:12:19 )
够人性化！
- 网友 孔***旋： ( 2025-01-07 02:59:55 )
很好。顶一个希望越来越好，一直支持。
- 网友 家***丝： ( 2025-01-02 22:45:50 )
好6666666
- 网友 訾***晴： ( 2025-01-04 01:14:36 )
挺好的，书籍丰富
- 网友 濮***彤： ( 2025-01-01 16:32:41 )
好棒啊！图书很全
- 网友 马***偲： ( 2024-12-25 06:26:09 )
好 很好 非常好 无比的好 史上最好的
- 网友 戈***玉： ( 2024-12-20 18:40:15 )
特别棒
- 网友 蓬***之： ( 2025-01-11 03:04:37 )
好棒good
- 网友 后***之： ( 2024-12-27 15:10:04 )
强烈推荐！无论下载速度还是书籍内容都没话说 真的很良心！
- 网友 曾***玉： ( 2025-01-15 21:34:16 )
直接选择epub/azw3/mobi就可以了，然后导入微信读书，体验百分百！！！
- 网友 宓***莉： ( 2025-01-11 00:34:29 )
不仅速度快，而且内容无盗版痕迹。
- 网友 敖***菡： ( 2025-01-11 03:04:22 )
是个好网站，很便捷
喜欢"吃的真相3 带你认清毒食"的人也看了
全格式电子版 - 免费下载
随机推荐
- 小猪佩奇双语故事纸板书：我爷爷 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线
- 物理化学实验(普通高等教育十三五规划教材) 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线
- 2023春典中点六年级下册人教版语文+数学+英语（套装共3册） 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线
- 锦片前程 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线
- 建筑涂料一本通 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线
- 沈石溪十二生肖故事 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线
- 中国大历史（史学大师吕思勉的史学成名之作，20世纪备受推崇的中国通史，一再重印，销量甚巨） 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线
- 正版现货 城市轨道交通车辆牵引及供电系统（第2版） 重庆大学正版 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线
- 中国关键词：汉意对照：生态文明篇：La civita ecological9787510474316 正版新书知其然图书专营店 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线
- 最新 PETS 应试指导五级 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线
书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：5分
主题深度：7分
文字风格：7分
语言运用：3分
文笔流畅：7分
思想传递：4分
知识深度：9分
知识广度：5分
实用性：7分
章节划分：5分
结构布局：5分
新颖与独特：5分
情感共鸣：4分
引人入胜：4分
现实相关：5分
沉浸感：7分
事实准确性：9分
文化贡献：7分