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内容简介:
本书共分二十三章,第一至第九章主要阐述生物化工基本技术,第十章至第二十三章主要按酶类、氨基酸类、多肽和蛋白质类、核酸类、糖类、脂类、抗生素、有机酸、维生素、农用生化药品、甾类化合物、甜味剂及糖醇、食用色素与香料、天然植物原料等分类介绍生化产品的化学结构和性质、采用的原料、制备工艺、技术路线及工艺讨论和生产厂家。本书提供了生物化学品生产的实用技术260余项。
本书内容丰富,资料翔实,实用性和操作性强,可供从事生物化学品生产的科技人员阅读,也可作为高等院校师生的教辅材料。
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书籍介绍
本书共分二十三章,第一至第九章主要阐述生物化工基本技术,第十章至第二十三章主要按酶类、氨基酸类、多肽和蛋白质类、核酸类、糖类、脂类、抗生素、有机酸、维生素、农用生化药品、甾类化合物、甜味剂及糖醇、食用色素与香料、天然植物原料等分类介绍生化产品的化学结构和性质、采用的原料、制备工艺、技术路线及工艺讨论和生产厂家。本书提供了生物化学品生产的实用技术260余项。
本书内容丰富,资料翔实,实用性和操作性强,可供从事生物化学品生产的科技人员阅读,也可作为高等院校师生的教辅材料。
网站评分
书籍多样性:9分
书籍信息完全性:3分
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书籍清晰度:7分
书籍格式兼容性:6分
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下载评价
- 网友 国***舒: ( 2025-01-15 00:04:00 )
中评,付点钱这里能找到就找到了,找不到别的地方也不一定能找到
- 网友 陈***秋: ( 2024-12-31 23:31:32 )
不错,图文清晰,无错版,可以入手。
- 网友 冯***卉: ( 2024-12-31 14:59:50 )
听说内置一千多万的书籍,不知道真假的
- 网友 师***怡: ( 2025-01-11 12:51:38 )
说的好不如用的好,真心很好。越来越完美
- 网友 步***青: ( 2025-01-02 04:45:35 )
。。。。。好
- 网友 孔***旋: ( 2024-12-23 04:32:03 )
很好。顶一个希望越来越好,一直支持。
- 网友 扈***洁: ( 2024-12-20 23:13:13 )
还不错啊,挺好
- 网友 苍***如: ( 2024-12-27 03:22:51 )
什么格式都有的呀。
- 网友 习***蓉: ( 2024-12-27 03:07:32 )
品相完美
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书籍真实打分
故事情节:4分
人物塑造:5分
主题深度:6分
文字风格:7分
语言运用:6分
文笔流畅:4分
思想传递:5分
知识深度:3分
知识广度:3分
实用性:9分
章节划分:7分
结构布局:6分
新颖与独特:9分
情感共鸣:5分
引人入胜:9分
现实相关:9分
沉浸感:9分
事实准确性:6分
文化贡献:5分