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本书在体系的设置和内容的送取上，注重理论与实践相结合，突出重点，兼顾整体、强调深入浅出、通俗易懂。本书可作为普通高等院校物流管理、工商管理、市场营销和管理类专业教材，也可供高职高专、成人高等教育教材。同时，本书旨在将采购实际操作和货物检验的知识呈现给读者朋友，从各个角度去阐释采购与货物检验，让欲提高质量的现有采购人员以及那些想步入采购行业的人士对采购管理有一个更全面的理解及快速的认识。

章 采购绪论

节 采购概述

第二节 采购管理

第三节 采购的范围

第四节 采购的原则

第二章 采购流程

节 采购细分程序概述

第二节 采购流程体系

第三节 采购流程的优化

第三章 采购计划与采购预算

节 采购计划

第二节 采购预算

第三节 影响采购计划与预算的因素

第四章 供应商的选择和管理

节 供应商的调查与开发

第二节 供应商的选择

第三节 供应商的评价

第五章 采购的招标与投标

节 招标投标的方式

第二节 招标采购的筹备

第三节 投标、开标程序与方法

第六章 采购价格与谈判技巧

节 价格的确定

第二节 采购谈判

第七章 现代采购模式

节 JIT采购管理

第二节 MRP采购管理

第三节 供应链采购管理

第八章 采购专项

节 政府采购

第二节 零售业采购

第三节 服务采购

第四节 其他专项采购

第九章 采购货物的质量

节 质量概述

第二节 商品质量标准和标准化

第三节 商品质量认证

第四节 质量管理的常用方法

第五节 质量检验的常用方法

第六节 货物的质量检验

第十章 货物的质量检验

节 食品检验

第二节 农产品检验

第三节 纺织品原料及服装检验

第四节 轻工商品检验

第五节 电子电器产品的检验

参考文献

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