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这本书详细剖析了桥本甲状腺炎的致病机理，并将其总结为普遍性病因和个性化病因，然后根据自己的研究结果，有针对性地提供了一套以食疗为中心的治疗方案。这个方案包括基础策略和高级策略。前者固本培元，从根本上消除致病的潜在条件，后者则针对个性化的病因对症施治，从而达到根除病症的效果。

目录

部分 了解桥本甲状腺炎和疾病根源分析方法 1

第1 章 我的成功案例——如何创造出属于你自己的成功范例 3

第2 章 了解桥本甲状腺炎的症状、诊断和起因 21

第3 章 疾病根源分析法如何帮助你恢复健康 39

第二部分 基础方案 51

第4 章 肝脏支持方案 53

第5 章 肾上腺恢复方案 101

第6 章 肠道平衡方案 133

第7 章 高级疾病根源评估 155

第三部分 高级方案 163

第8 章 优化甲状腺激素的治疗方案 165

第9 章 掌控营养与营养素的方案 185

第10 章 克服创伤性压力的方案 203

第11 章 用于解决感染的方案 221

第12 章 清除毒素的方案 239

作者的话 257

致 谢 259

参考书目 263

（美）Izabella Wentz伊莎贝拉•温兹，药学博士，美国顾问药剂师协会会员。她从小就受到母亲的影响对医疗保健充满热情。她的母亲玛塔•诺万赛兹卡是一位医学博士。

在2009年被诊断为桥本甲状腺炎后，温兹博士对桥本甲状腺炎和自身免疫性疾病的生活干预方式知识的缺乏感到惊讶。她从此把生活干预方式的研究作为个人使命，帮助自己和其他人有相同的问题的人。她在她的书中总结了三年研究和两年测试的成果，并开办了一家小型私人诊所。她是业内研究通过干预生活方式治疗桥本甲状腺炎的先驱。

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当你思考你当前的健康状况和自身的桥本甲状腺炎时，你能看出它对你的人生有何意义吗？也许，你的疾病是一个身体的信号，告诉你需要慢下来并花更多的时间陪伴你的孩子或年迈的父母。或者，它是一个信号，提醒你并没有践行自己的人生目标。

……

不要自我批判，也不要为自己的回答感到懊恼。想要拥有漂亮的秀发，或在购物中心疯狂购物时精力充沛而不知疲倦，抑或是终于能够打扮得性感靓丽，这些都没有问题而且非常正常。当你康复时，你不必怀有拯救世界的宏愿。从自身做起并让自己变得更好，很快你就会发现，你渴望为这个世界做更多有益的事情。

我并不认同教条。我认为教条是危险的。实际上，我经常告诫我的患者，不要成为单一治疗哲学的殉道者。根据我的经验，一种综合性的、以患者为中心的治疗方法通常才是最有效的方法（同样也是最体贴的方法，因为其不会延长不必要的痛苦）。这意味着，面对一名声称只有一种方法可以使你的病情获得好转的医生，你要坚持询问该方法是否是“只能用药物”“只通过饮食”或者“只用某种补剂”。事实是，帮助每位患者好转并恢复健康的方法并非只有一种。每个人都是不同的，并且他们在旅程中需要不同的干预措施。

大多数医生的回应是，“如果你因为桥本甲状腺炎而出现了甲状腺功能减退，你应该服用人工合成的甲状腺激素类药物来替代身体不能再生成的激素。然后，随着你自身的甲状腺受损更加严重，我们会增加你的药量。由于你现在正处于其他自身免变性疾病高发的风险之中，我们将监控你的健康状况。患有一种自身免疫性获病，发生另一种自身免疫性疾病的风险就会增加”。

对待慢性疾病时，生活方式的干预应当用在轻症患者给药之前以及进展期患者用药的过程之中。

在抑郁症的病例中，在给患者开具选择性5-羟色胺再摄取抑制剂以前，我们会询问患者咨询和治疗的结果如何；如果一个人已经在服用药物，我们会询问他是否能够从心理治疗中获益。在2型糖尿病的病例中，在给患者开二甲双胍之前，我们会问他有没有进行过营养咨询。

然而，一部分人（包括我自己）想要获得症状的缓解，除了无谷蛋白的饮食，还需要采取更深入的措施。我的个人经验、大量的研究和客户的评估揭示了一个事实，即并非只有谷蛋白对桥本甲状腺炎患者而言是一种毒性食物。桥本甲状腺炎患者最常见的敏感食物包括谷蛋白、乳制品（这是我反应最大的一种食物入大豆、蛋类、糖、谷物（特别是玉米入、茄科植物（土豆、番茄、茄子和辣椒入咖啡因、酒精以及坚果和种子。

步骤1：移除潜在的食物触发因素

你将要割舍掉谷蛋白、乳制品、糖、大豆、咖啡因和酒精。杜绝加工食品有助于你消除这些触发性食物。如果你已经从你的饮食中移除了大多数的这类食物以及其他的反应性食物，请再接再厉，并专注于加入更多的支持性食物（步骤2以演少接触毒素（步骤3）以及支援排毒路径（步骤4）。

编辑推荐

这本书揭示了桥本甲状腺炎是一种自身免疫性疾病的本质，并为患者提供了一种服用激素药物之外的、不同以往的治疗方法——通过干预生活方式、调整饮食习惯，你可以得到功能性的治愈，恢复健康快乐的生活。对饱受桥本甲状腺炎以及其他自身免疫性疾病困扰的患者来说，这种方法值得期待。

书摘插图

也许桥本甲状腺炎听上去像是一种罕见、奇异的疾病，但实际上桥本甲状腺炎是美国和世界范围内为常见的自身免疫性疾病，全世界13.4％~38.0％的人受其影响。过去3 年中，人工合成的甲状腺激素连续蝉联了美国药物畅销榜的榜首，绝大多数服用甲状腺激素类药物的患者患有桥本甲状腺炎。

桥本甲状腺炎的发病率每过10 年都会有显著增长。保守估计，每五名女性中就会有一名在人生某一阶段受到桥本甲状腺炎或者其他甲状腺疾病的困扰。许多患有甲状腺疾病的人可能没有意识到自己已经得病了，不管是因为他们没有得到正确的检测，还是因为他们只是被告知他们的甲状腺有些“迟缓”或“功能减退”（事实上他们患上了桥本甲状腺炎）。不管你患有桥本甲状腺炎或者怀疑自己患有此病，你绝不是孤单一个人。

如果你患有桥本甲状腺炎，免疫系统会将甲状腺识别为外来的入侵者并启动针对它的免疫反应，就像免疫系统对待入侵的病毒、细菌或其他病原体那样。这种免疫反应对甲状腺的破坏终会导致甲状腺无法合成足量的甲状腺激素，进而引发甲状腺功能的减退。

你患有桥本甲状腺炎、甲状腺功能减退或同时患有这两种疾病吗？

按照定义，甲状腺功能减退，是一种体内甲状腺激素水平降低的临床状态。导致甲状腺激素水平低下的原因很多，比如说碘缺乏、手术摘除甲状腺腺体、过量使用甲状腺抑制药物、垂体功能抑制或者甲状腺损伤（物理损伤或者疾病诱发所致）。

在美国、加拿大、欧洲国家和一些食用碘盐的国家中，绝大多数甲状腺功能减退的病例是由桥本甲状腺炎造成的。依据相关信息，估计在美国被诊断为甲状腺功能减退的患者中，有90％~97％患有桥本甲状腺炎。

尽管桥本甲状腺炎是甲状腺功能减退的潜在原因，但许多患者在被诊断之后只是会被告知他们的甲状腺“功能不足”“反应迟缓”，或者他们“只是甲状腺功能减退”。很少有人会被告知，为什么他们的甲状腺不能继续生成足够的激素或者他们患上的是一种自身免疫性疾病。患者们通常被告知的内容是，只要他们记得在今后的每天早晨服用人工合成的甲状腺药物，他们的生活就不会有问题。大多数患者从不会去想这样一个问题：为什么我的免疫系统会攻击我的甲状腺。因此，他们从不知晓要解决免疫系统的失衡问题，也从未有机会去预防或逆转这种疾病的进展。医生只是简单地治疗症状，患者则只是准确地按照我们被培训的那样：听取专家的建议，继续我们的生活。

事实上，你还可以有另外一种方法。

很多医生从不为他们的患者诊断桥本甲状腺炎。那是因为传统的西方医学模式应用同一种方法来治疗所有的自身免疫性甲状腺疾病，正如它还可以用来治疗营养缺乏诱发的甲状腺疾病、甲状腺腺体先天缺陷或缺失的患者以及甲状腺摘除或接受了放射性碘剂治疗的患者。传统西方医学应用人工合成甲状腺激素来治疗所有的这些疾病。但对所有忍受桥本甲状腺炎煎熬的患者来说，这是一个足以改变人生轨迹的遗憾。

前言

“你的命运不是基因决定的”是我深信不疑的指导原则。我会告诉我的患者，基因只是给枪上了膛，扣动扳机的是环境。你的进食方式、运动量的多少、管控压力的方式以及生活环境中的毒素状况等，这些都是促进慢性疾病形成和发展的推手。

超过1.3 亿的美国人在经受慢性疾病的煎熬，其中患有某种形式的甲状腺疾病的人可能达到两千万。桥本甲状腺炎和甲状腺功能减退的影响远不只会造成精力低下，其对自身健康的冲击和影响是灾难性的。甲状腺腺体决定了每一种身体功能的运行速度，并可增强身体活力。它决定了你的心情、皮肤与毛发的健康、心脏功能、血糖水平、生殖能力、体温、肌肉功能以及激素功能，特别是与月经前综合征和绝经症状相关的激素功能。

当伊莎贝拉• 温兹博士被诊断为桥本甲状腺炎时，她很快发现，针对桥本甲状腺炎患者的生活方式干预的相关知识严重缺乏。面对自身的疾病，她系统地研究并测试了自己的治疗方案，用以缓解她的病情。紧接着，她勇敢地和世界分享她的历程，并引领其他的桥本甲状腺炎患者跟随她的脚步前进。不仅成千上万的患者阅读并成功运用了她的作品《桥本甲状腺炎：通过改变生活方式消除病症》中的成功经验，而且她也在医学界发出了强有力的声音，建立了对桥本甲状腺炎的全新认识，并倡导功能医学的治疗策略。

作为着眼于疾病根源而不是症状的功能医学的坚定支持者，我是温兹博士提出的基础治疗方案的推崇者，该方案通过关注三个关键领域来帮助你了解自身疾病的根源所在。

首先，温兹博士的肝脏支持方案将为你提供减少毒素负荷的相关建议，支持强化机体自身的解毒途径，使你在对抗环境中的化学物质时更加强韧。环境毒素能通过炎症、氧化应激以及线粒体损伤等途径加剧甲状腺功能紊乱和相关的健康问题。我们周围的环境影响我们的基因表达。基因的遗传编码本身可能没有改变，但是我们周围的世界高度影响着基因的表达方式。在过去的100 年中，我们的环境发生的改变远远超过之前的人类历史。肝脏支持方案向你展示了行动方案。通过添加超级食品、补剂以及增加运动来提高自身的解毒效率，以降低身体的毒素负荷，温兹会引导你去除家中和食品供应中的所有毒素。

其次，肾上腺恢复方案将通过恢复肾上腺的平衡来改善甲状腺的功能。作为一名功能医学医生，我知道任何一位存在甲状腺功能问题的患者都必须解决慢性应激带来的影响，并作为治疗过程的一部分为肾上腺提供支持。温兹通过她的肾上腺恢复方案引导你提高自身的抗压能力，该方案通过休息、减少应激和炎症、平衡血糖以及补充关键营养素等有利康复的方式指导患者进行调节。

后，肠道平衡方案为桥本甲状腺炎患者提供了治愈小肠肠黏膜渗透性改变和恢复健康状态所需的武器。伴有肠易激综合征或肠漏症的患者常常需要与腹胀、胃痛、腹泻和便秘等症状做抗争。温兹所建议的方案与我在绝大多数患者中使用的用于消除肠易激综合征和恢复健康肠道功能的方法一致，其中包括避开触发因素、平衡肠道菌群以及通过补充酶和营养素以滋养肠道等方法。

书籍介绍

这本书详细剖析了桥本氏甲状腺炎的致病机理，并将其总结为普遍性病因和个性化病因，然后根据自己的研究结果，有针对性地提供了一套以食疗为中心的治疗方案。这个方案包括基础策略和高级策略。前者固本培元，从根本上消除致病的潜在条件，后者则针对个性化的病因对症施治，从而达到根除病症的效果。