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　　《生物化学学习指南与习题集/全国高等职业教育护理专业配套教材》共十六章，为了便于学生抓住重点，我们在每章之首安排了本章的重点难点解析。习题部分有名词解释、填空、选择题和简答题、论述题等题型。选择题题型尽可能与执业护士资格考试保持一致。章末附有参考答案，并对有一定难度的试题进行解析。

章 蛋白质的结构与功能

重点与难点解析

一、蛋白质的分子组成

二、蛋白质的分子结构

三、蛋白质的分类

四、蛋白质分子结构和功能的关系

五、蛋白质的理化性质及其应用

习题

参考答案及解析

第二章 维生素

重点与难点解析

习题

参考答案及解析

第三章 酶

重点与难点解析

习题

参考答案及解析

第四章 生物氧化

重点与难点解析

习题

参考答案及解析

第五章 糖代谢

重点与难点解析

一、糖的消化吸收

二、糖代谢概况

三、糖的分解代谢

四、糖原的合成与分解

五、糖异生

六、血糖及糖代谢紊乱

习题

参考答案及解析

第六章 脂类代谢

重点与难点解析

习题

参考答案及解析

第七章 蛋白质代谢

重点与难点解析

节 蛋白质的营养作用

一、蛋白质的生理功能

二、蛋白质的需要量和营养价值

三、蛋白质的消化、吸收与腐败

第二节 氨基酸的一般代谢

一、体内氨基酸的代谢概况

二、氨基酸的脱氨基作用

三、a-酮酸代谢

第三芾氨的代谢

一、体内氨的来源

二、体内氨的转运

三、体内氨的去路

四、高血氨和氨中毒

第四节 个别氨基酸的代谢

一、氨基酸的脱羧基作用

二、一碳单位的代谢

三、含硫氨基酸的代谢

四、芳香族氨基酸的代谢

五、支链氨基酸的代谢

习题

参考答案及解析

第八章 核酸的结构、功能及核苷酸代谢

重点与难点解析

节 核酸的化学组成

一、碱基

二、戊糖

三、磷酸

四、核苷酸

第二节 DNA的分子结构与功能

一、DNA的一级结构

二、DNA的二级结构

三、DNA的超螺旋结构

第三节 RNA的分子结构与功能

一、mRNA结构与功能

二、tRNA的结构与功能

三、rRNA的结构与功能

第四节 核酸的理化性质

一、一般理化性质

二、DNA的变性、复性和分子杂交

第五节 核苷酸代谢

一、核苷酸的合成代谢

二、核苷酸的分解代谢

习题

参考答案及解析

第九章 物质代谢的联系与调节

重点与难点解析

一、物质代谢的特点

二、物质代谢的相互联系

三、代谢调节方式

习题

参考答案及解析

第十章 遗传信息的传递与表达

重点与难点解析

节 DNA的生物合成（复制）

一、复制的基本规律

二、DNA复制体系与功能

三、DNA生物合成过程

四、逆转录

五、DNA损伤（突变）与修复

第二节 RNA生物合成

一、不对称转录和转录体系

二、转录的过程

三、转录后的加工修饰

第三节 蛋白质的生物合成

一、概念

二、蛋白质生物合成体系和遗传

密码

三、蛋白质生物合成的过程

四、蛋白质合成与医学的关系

第四节 基因表达调控

一、基因表达调控概述

二、基因表达调控基本屎理

习题

参考答案及解析

第十一章 癌基因与抑癌基因

重点与难点解析

习题

参考答案及解析

第十二章 常用分子生物学技术及应用

重点与难点解析

习题

参考答案及解析

第十三章 血液生物化学

重点与难点解析

习题

参考答案及解析

第十四章 肝的生物化学

重点与难点解析

节 肝在代谢中的作用

一、肝在糖代谢中的作用

二、肝在脂代谢中的作用

三、肝在蛋白质代谢中的作用

四、肝在维生素代谢中的作用

五、肝在激素代谢中的作用

第二节 肝的生物转化作用

一、生物转化

二、生物转化的反应类型

三、影响生物转化作用的因素

第三节 胆汁酸代谢

一、胆汁酸

二、胆汁酸的代谢与功能

第四节 胆色素代谢与黄疸

一、胆红素的生成

二、胆红素在血液中的转运

三、胆红素在肝细胞内的代谢

四、胆红素在肠腔中的转变及肠肝循环

五、血清胆红素与黄疸

习题

参考答案及解析

第十五章 水和电解质代谢

重点与难点解析

一、体液

二、水和电解质的生理功能

三、水平衡

四、电解质代谢

五、体液平衡的调节

习题

参考答案及解析

第十六章 酸碱平衡

重点与难点解析

一、体内酸碱物质的来源

二、酸碱平衡的调节

三、酸碱平衡失调

习题

参考答案及解析

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前言

　　生物化学是研究生命物质的化学组成、结构及生命活动过程中各种化学变化的一门科学。它是高职高专医学院校的主干课程之一，也是临床医学、医学检验技术、护理学等专业的重点专业基础课程。

　　《生物化学学习指南与习题集》是以王杰、刘观昌主编的北京大学医学出版社出版的全国高等职业教育护理专业《生物化学》教材为依据，参考国内外发行的有关生物化学方面的专著、习题集和我们收集到的十余所高职高专院校的生物化学试题而编写的。全书共十六章，为了便于学生抓住重点，我们在每章之首安排了本章的重点难点解析。习题部分有名词解释、填空、选择题和简答题、论述题等题型。选择题题型尽可能与执业护士资格考试保持一致。章末附有参考答案，并对有一定难度的试题进行解析。本书适用于在校高职高专学生和成人高等教育学生复习参考，对讲授生物化学的大中专教师教学和命题也有一定的参考价值。

　　因时间仓促，水平有限，编写过程中难免存在疏漏，欢迎各位读者予以指正。