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内容简介：
《食品生产企业质量安全管理145题》以一问一答的方式介绍食品生产企业质量安全管理基础和基本要求，以及食品质量安全市场准入制度的基本内容、适用范围、实施程序和对食品生产企业的通用要求。同时还介绍了对食品生产企业质量安全的标签要求，糖果制品、茶叶、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒等部分产品的食品生产*审杏细则中有关食品企业资源配置的有关要求。本书可作为有关食品生产加工(包括流通领域)企业的领导和广大管理与生产人员掌握食品生产质量安全管理知识的培训教材，也可作为从事食品质量安全管理咨询和审查人员的参考资料。另外，也可供关心食品质量安全和需要了解有关食品质量安全市场准入知识的广大消费者参阅。
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书籍真实打分
故事情节：8分
人物塑造：7分
主题深度：6分
文字风格：4分
语言运用：4分
文笔流畅：9分
思想传递：4分
知识深度：3分
知识广度：7分
实用性：9分
章节划分：4分
结构布局：3分
新颖与独特：7分
情感共鸣：9分
引人入胜：8分
现实相关：8分
沉浸感：8分
事实准确性：6分
文化贡献：6分