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＊榮獲全日本博物館學會特別獎＊

臺北市立動物園調配室區長 王建博

遠雄海洋公園總經理 沈建劭

壽山動物園園長 莊絢智

金鼎獎科普作家 張東君

海生館《奧秘海洋》雙月刊總編輯 彭紹恩

──專業推薦（依姓氏筆畫排序）

作者鉅細彌遺去描述動物「如何吃東西」、「如何處理食材」，還有一些和「吃」有關的行為！讓我迫不及待想好好觀察園內動物是否也有這些行為，進而為牠們挑選更合適的食材，讓動物們有更多展現這些採食行為的機會，不只吃得健康，也吃得開心。──臺北市立動物園調配室區長 王建博

本書透過有趣的QA形式，搭配插圖，讓讀者了解在動物園中的動物是如何被餵食，不同動物間除了食物攝取有差異外，飲食習慣也是天差地別，保育員必須針對動物的不同需求，去提供合適的餵養方式。對於有志從事與動物相關工作者，本書可說是一本入門指南，讓讀者了解不同物種間的飲食差異。──遠雄海洋公園總經理 沈建劭

如果問我動物園管理最重要的事情是什麼？那我絕對會回答──動物營養。吃東西，對動物來說是維持生命所必需的，那動物園是如何來幫動物準備食物的呢？由於不太容易有機會深入了解，彷彿就帶有那麼一點神祕感，對大多數的人而言，都會很有興趣想知道。──壽山動物園園長 莊絢智

用人類的飲食習慣一視同仁去看待動物，是沒有意義且不合理的。當動物處於飼育狀況，就應該依照同類動物在野外吃什麼、怎麼吃、多久吃、在哪吃等條件進行餵食。動物園以「環境豐富化」、「動物行為豐富化」等方式促進動物福利，讓牠們不感到無聊，也活得健康。──知名科普作家、譯者 張東君

作者身為教授並擁有30年的動物保育員實務經驗，以細膩的觀察加上慈母之心來介紹動物園中的放飯趣事，是輕鬆啟發讀者認識、尊重與愛護動物的好書，也是適合動物園或水族博物館從業人員參考學習，以提升動物福利的好教材，真心推薦。──海生館《奧秘海洋》雙月刊總編輯 彭紹恩

動物園最重要的大事是什麼？

當然是提供動物們營養的餵食時間啦！

透過活潑又有專業知識的手繪圖，

輕鬆了解動物生態、特徵、飲食習慣與食材特性等趣味知識；

經由保育員之眼，帶著大家直擊動物園餵食的第一現場，揭開動物們的秘密生活。

還有還有，許許多多的動物飲食知識與動物園趣事，只有資深保育員才知道！

例如：怎麼分辨天竺鼠呢？每隻都長超像啊……

樹懶其實沒在偷懶，每天都過得相當充實呢……

該如何從大猩猩的臉部表情得知牠當下的情緒……

細細品味簡單溫暖的文字與插畫，

了解動物與其動物餐，和在動物園中生活的大小故事。

目錄

前言

台灣版作者序

推薦序

紅皮書名錄類別

「動物園的放飯時間」課題關係圖

金剛猩猩的餵食

金剛猩猩Q & A

動物專欄 孤獨Nana？不不，並非如此

鯨頭鸛的餵食

鯨頭鸛Q & A

動物專欄 從覓食姿態學到的事

天竺鼠的餵食

天竺鼠Q & A

動物專欄 實驗動物的飼養方式

鴨子的餵食

鴨子Q & A

動物專欄 雛鳥們的托兒所？

漢波德企鵝的餵食

企鵝Q & A

動物專欄 總之，先叼在嘴裡面再說

樹懶的餵食

樹懶Q & A

動物專欄 曾經有過在地面闊步的巨大樹懶

亞達伯拉象龜的餵食

象龜Q & A

動物專欄 真正想吃的東西

植食性及勇敢強健的共存者

動物專欄 從澤西動物園學到的事

動物訓練及覓食豐富化

圖解動物訓練

動物園Q & A

後記

謝辭

學習動物園諸事的書

參考文獻／參考網頁

索引

作者介紹

作者簡介

並木美砂子

帝京科學大學生命環境學部教授。1957 年出生。御茶水女子大學大學院博士課程（人類文化研究科）結業。博士（學術）。專長為保育心理學、博物館教育學。在千葉市立動物公園工作約 30 年後，成為大學教師，進行動物園的研究。經常造訪海外動物園，也擔任動物園推廣保育教育團體「ShoeZ」的代表。

主要著書有《動物園的親子溝通》（風間書房）、《當孩子遇到動物》（風間書房）、《博物館教育學》（Gyosei）等。

譯者簡介

張東君

臺大動物系、動物所畢，日本京都大學理學研究科（動物學）博士班結業。科普作家、推理評論家，第40屆金鼎獎與第五屆吳大猷科學普及著作獎少年組特別獎翻譯類得主。現任財團法人臺北動物保育教育基金會祕書組組長、臺灣推理作家協會秘書長。著有《爸爸是海洋魚類生態學家》、《動物勉強學堂》、《動物數隻數隻》等，部分作品有韓文版和簡體中文版；譯作以動物和科學主題為主，其他還有《屁屁偵探》系列、《里山繪本》系列、水野克比古的《最美的京都，你都見過了嗎?》系列等。目前著譯作超過205本，目標為「著作等歲數譯作等身」。

繪者簡介

植木七瀨

行旅裁縫店店長

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平时我们只能看见鸭子们上层的喙部，不太关注下层的喙部，其实，下层喙部之中隐藏着一个进食的秘密。在拉扯水草的时候，下层喙部会向着上层喙部猛地发力，用它的柔韧发挥作用。

为了增加雏鸭们的运动量，需要让它们在投喂场上多走走。如果营养过剩，随着它们逐渐成长，飞羽会下垂。

说到供餐，雏鸭们的食物是由切碎的菜叶（小松菜或白菜等）及含有较少动物性蛋白质的研磨的鸟食或鹌鹑粮等配合饲料掺拌而成。在投喂时，准备好一口较大的容器，装上水，再将饲料撒在水面上即可。

企鹅在进食时一般会将鱼囫囵吞咽下去，当鱼的棱鳞经过喉咙时，可能会刺激企鹅恶心作呕，将食物吐出来。所以很多动物园在投喂企鹅时会事先将棱鳞部分清除掉。

进食时，企鹅会先咬住鱼的后背和腹部，再改变鱼身方向，从鱼的头部下咽（如果从尾部开始吃，有可能吃到一半鱼就一个翻身逃跑了）。不过人工饲养的企鹅们吃的是冷冻的鱼类，也就是死鱼，所以中途改变衔咬鱼身的方向并不是什么难事。而且就算是活鱼，被企鹅的喙部狠狠那么一钳，肯定瞬间就失去了意识，一转眼就被吞进肚了。它们的喙部就是如此地刚劲有力。

就算是食欲旺盛的企鹅，在保护卵和幼仔时食欲也会下降。还有更换羽毛，也就是换羽期，情况也会和平时大不相同。当企鹅的身体看上去有点蓬松变大时，那就是即将换羽的征兆了。开始换羽的企鹅会变得不爱进泳池，而且一看就很“笨重”，就算把鱼放在眼前，它们也就叼个一两条。

因此，在换羽期即将到来前就需要尽可能多地为它们提供饲料。进入换羽期后，则要根据换羽企鹅的数量，一点点地减少需要解冻的鱼类。解冻过多的鱼类会浪费粮食，解冻量不足则有可能导致企鹅们无法安全地度过绝食期。此外需注意的是，换羽过后紧接着的就是繁殖行为，这二者之间是联动的。

说到树懒，大家脑海中浮现的一般都是脸上有一道黑色印记，始终面带微笑的三趾树懒的形象吧。但是，三趾树懒以伞树的树叶为主食，人工饲养的难度很大，所以至今在日本动物园中仍未出现它的身影。而二趾树懒则主要以小松菜、卷心菜等蔬菜为食，所以全世界很多动物园都会饲养它们。

我们来看看树懒的供餐情况吧！管理员会将小松菜和卷心菜的菜叶一张一张地穿在钩子上，再挂到一根横扯开来的绳子上。随后树懒会找个心仪的时间去吃。此外，管理员们还会在盘子和碗里放上食叶猴类食用的颗粒饲料，为方便树懒们食用，还会将胡萝卜、黄瓜、红薯等切成细长条状，浅盘中放上撕碎的结球生菜……管理员会将这些食物放置在各个角落。

树懒在排泄时会从树上下来。它们用爪子和尾巴在地面上简单地挖一个浅坑，再在浅坑中排泄。某种蛾子会在树懒的粪便中产卵。卵孵化后，幼虫可从粪便中获取养分，变成成虫。随后，成虫会直接爬进住在树上的树懒身上，钻进它们的毛里。蛾子会在毛里排泄，并将鳞粉粘在毛上。如此一来，这些物质便吸收了树懒毛中的氮化合物，并生长出藻类。

在热带高温多湿的环境中，毛发上生长出藻类是十分正常的。所以我们时常会看见后背是绿色的树懒。树懒借助蛾子的力量，达到了更高效地促进后背藻类生长的目的。最近的研究显示，树懒甚至有可能会食用自己身上的藻类。氮是摄入蛋白质的过程中不可或缺的一种元素。对于树懒来说，藻类这种方便摄入的氮化合物的形态对它们更为有利。

不过可惜的是，相关的研究专家也坦白，几乎没有任何记录显示树懒们直接食用过这些藻类。他们推断“树懒可能是在整理毛发的时候，将嵌在指甲缝隙中的藻类舔舐走了”。可是，果真如此，这也算是将应急口粮背在身上的一种终极的慢生活战略了。但不论如何，树懒这种生物仍然浑身是谜呀。

书籍介绍

＊榮獲全日本博物館學會特別獎＊

臺北市立動物園調配室區長 王建博

遠雄海洋公園總經理 沈建劭

壽山動物園園長 莊絢智

金鼎獎科普作家 張東君

海生館《奧秘海洋》雙月刊總編輯 彭紹恩

──專業推薦（依姓氏筆畫排序）

作者鉅細彌遺去描述動物「如何吃東西」、「如何處理食材」，還有一些和「吃」有關的行為！讓我迫不及待想好好觀察園內動物是否也有這些行為，進而為牠們挑選更合適的食材，讓動物們有更多展現這些採食行為的機會，不只吃得健康，也吃得開心。──臺北市立動物園調配室區長 王建博

本書透過有趣的QA形式，搭配插圖，讓讀者了解在動物園中的動物是如何被餵食，不同動物間除了食物攝取有差異外，飲食習慣也是天差地別，保育員必須針對動物的不同需求，去提供合適的餵養方式。對於有志從事與動物相關工作者，本書可說是一本入門指南，讓讀者了解不同物種間的飲食差異。──遠雄海洋公園總經理 沈建劭

如果問我動物園管理最重要的事情是什麼？那我絕對會回答──動物營養。吃東西，對動物來說是維持生命所必需的，那動物園是如何來幫動物準備食物的呢？由於不太容易有機會深入了解，彷彿就帶有那麼一點神祕感，對大多數的人而言，都會很有興趣想知道。──壽山動物園園長 莊絢智

用人類的飲食習慣一視同仁去看待動物，是沒有意義且不合理的。當動物處於飼育狀況，就應該依照同類動物在野外吃什麼、怎麼吃、多久吃、在哪吃等條件進行餵食。動物園以「環境豐富化」、「動物行為豐富化」等方式促進動物福利，讓牠們不感到無聊，也活得健康。──知名科普作家、譯者 張東君

作者身為教授並擁有30年的動物保育員實務經驗，以細膩的觀察加上慈母之心來介紹動物園中的放飯趣事，是輕鬆啟發讀者認識、尊重與愛護動物的好書，也是適合動物園或水族博物館從業人員參考學習，以提升動物福利的好教材，真心推薦。──海生館《奧秘海洋》雙月刊總編輯 彭紹恩

動物園最重要的大事是什麼？

當然是提供動物們營養的餵食時間啦！

透過活潑又有專業知識的手繪圖，

輕鬆了解動物生態、特徵、飲食習慣與食材特性等趣味知識；

經由保育員之眼，帶著大家直擊動物園餵食的第一現場，揭開動物們的秘密生活。

還有還有，許許多多的動物飲食知識與動物園趣事，只有資深保育員才知道！

例如：怎麼分辨天竺鼠呢？每隻都長超像啊……

樹懶其實沒在偷懶，每天都過得相當充實呢……

該如何從大猩猩的臉部表情得知牠當下的情緒……

細細品味簡單溫暖的文字與插畫，

了解動物與其動物餐，和在動物園中生活的大小故事。