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内容简介：
《糖工程概论》:当前国内对多糖、寡糖的研究可谓方兴未艾。但是，有关糖工程的书籍难得一见，难以适应研究、开发和规模化生产的社会需求，已有的与糖有关的书籍多侧重于对基础理论研究的综述。《糖工程概论》重点介绍多糖结构的工程化改造及成功应用的背景知识，力求将糖生物学、糖化学的基础研究、技术开发和多糖、寡糖的功能与应用有机结合在一起。《糖工程概论》内容包括糖生物学与糖基化工程，天然多糖结构、功能及修饰和多糖的工程化应用三大块。《糖工程概论》作者长期工作在糖科研、教学和应用的第一线，撰写此部能反映糖工程化最新成果的学术专著，可以满足从事糖教学、科研及开发应用的广大学者和科技工作者的需求，对糖的深入研究、开发应用作出贡献。
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书籍介绍
《糖工程概论》:当前国内对多糖、寡糖的研究可谓方兴未艾。但是，有关糖工程的书籍难得一见，难以适应研究、开发和规模化生产的社会需求，已有的与糖有关的书籍多侧重于对基础理论研究的综述。《糖工程概论》重点介绍多糖结构的工程化改造及成功应用的背景知识，力求将糖生物学、糖化学的基础研究、技术开发和多糖、寡糖的功能与应用有机结合在一起。《糖工程概论》内容包括糖生物学与糖基化工程，天然多糖结构、功能及修饰和多糖的工程化应用三大块。《糖工程概论》作者长期工作在糖科研、教学和应用的第一线，撰写此部能反映糖工程化最新成果的学术专著，可以满足从事糖教学、科研及开发应用的广大学者和科技工作者的需求，对糖的深入研究、开发应用作出贡献。
网站评分
书籍多样性：3分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：7分
使用便利性：8分
书籍清晰度：7分
书籍格式兼容性：7分
是否包含广告：3分
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安全性：4分
稳定性：3分
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下载便捷性：9分
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下载评价
- 网友 家***丝： ( 2024-12-28 21:10:33 )
好6666666
- 网友 孙***美： ( 2025-01-16 01:02:16 )
加油！支持一下！不错，好用。大家可以去试一下哦
- 网友 曾***玉： ( 2024-12-22 00:44:16 )
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- 网友 宫***凡： ( 2024-12-29 23:59:33 )
一般般，只能说收费的比免费的强不少。
- 网友 养***秋： ( 2025-01-03 12:10:34 )
我是新来的考古学家
- 网友 寿***芳： ( 2024-12-25 10:11:28 )
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- 网友 隗***杉： ( 2025-01-01 04:58:16 )
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- 网友 仰***兰： ( 2025-01-15 06:20:30 )
喜欢！很棒！！超级推荐！
- 网友 苍***如： ( 2025-01-10 22:52:57 )
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书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：4分
主题深度：3分
文字风格：7分
语言运用：4分
文笔流畅：9分
思想传递：6分
知识深度：7分
知识广度：8分
实用性：3分
章节划分：5分
结构布局：3分
新颖与独特：7分
情感共鸣：8分
引人入胜：6分
现实相关：6分
沉浸感：5分
事实准确性：4分
文化贡献：8分