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内容简介：
本书为广东点心名师罗坤师傅传世不多的基本烹饪书籍之一，由其本人讲述，其助手黄辉、何世晃、麦锡整理而成。本书分为蔬菜水果类点心、四季点心、星期美点、筵席点心4辑。每款点心均列出原料、制作过程和特点。
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作者介绍：
罗坤（1919—）广东花县人。从15岁起就在台城学做点心。后在香港、广州等地做点心师。建国后加入中国共产党。1959年被选为全国先进生产者。1984年被授予“全国最佳点心师”称号。后任广州市泮溪酒家特级点心师，广州市饮食服务行业技术顾问室副主任、广东省政协委员等职。编撰有《广东点心》、《蔬菜、瓜果的应用》等。
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其它内容：
书籍介绍
本书为广东点心名师罗坤师傅传世不多的基本烹饪书籍之一，由其本人讲述，其助手黄辉、何世晃、麦锡整理而成。本书分为蔬菜水果类点心、四季点心、星期美点、筵席点心4辑。每款点心均列出原料、制作过程和特点。
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：7分
使用便利性：9分
书籍清晰度：7分
书籍格式兼容性：8分
是否包含广告：4分
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下载点评
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下载评价
- 网友 敖***菡： ( 2025-01-16 12:57:42 )
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书籍真实打分
故事情节：8分
人物塑造：7分
主题深度：3分
文字风格：3分
语言运用：7分
文笔流畅：6分
思想传递：3分
知识深度：7分
知识广度：3分
实用性：5分
章节划分：4分
结构布局：4分
新颖与独特：5分
情感共鸣：5分
引人入胜：4分
现实相关：8分
沉浸感：8分
事实准确性：8分
文化贡献：4分