现货台版 覆刻版日本文化图典4 江户庶民图鉴 笹间良彦 人文史地 文化史 枫树林出版 原版书籍 正版包邮 繁体中文 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线

～江戶人的行商住屋、飲食娛樂、信仰風俗完全圖解～

穿越百年，重回江戶幕府治下的盛世

追逐花火大會、歌舞伎、花魁道中，一睹江戶子的生活面貌

17世紀初，德川家康被授予征夷大將軍的頭銜，於江戶設立幕府，結束群雄割據的長期混亂，從此展開兩百六十餘年的太平治世。

隨著江戶城確立為日本的政治中心，來自全國的武家大量匯聚，使得江戶的人口於18世紀前期達到100萬人。人口高度集中、穩定的政局與參勤交代等制度推動下，也促成江戶時代的經濟發展。這個時期的主角，也就從武士轉變為商人，庶民文化大放異彩。

素有「八百零八町」之稱的江戶，最初只是一個小漁港，歷經長年戰亂而荒廢。直到德川幕府入城後填灣造陸，開鑿護城河，建設供水設施並整頓市區河川，江戶的城市建設始大幅提升，庶民大量聚居的下町也逐年擴展。

以江戶橋為起點，建立起通往京都、日光、福島、長野、滋賀的「五街道」，街道上廣設宿場，供往來行旅住宿和飲食。四通八達的交通，令庶民得以旅行各地，雲遊僧侶進行觀音靈場巡禮，而俳諧師松尾芭蕉所寫就的《奧之細道》，正是記述其遊歷東北、北陸的沿途見聞。

江戶庶民大多居住在大街長屋後的陰暗裏屋，與左鄰右舍緊密依存，在狹小的四疊半房間從事小本生意，賺取足夠溫飽的微薄薪水，懷抱著對人世無常的虛無感，每一天積極地享樂。及時行樂的江戶人，講究一年輪賞四季即景、追逐花火大會，以吉原為交際場所，競相爭看歌舞伎明星，浮世繪與通俗小說也在此時大量出版。

本書作者笹間良彥，堪稱是日本甲冑研究第一人。笹間良彥自30歲起便行腳遍覽全國各地，大量且多方採集武具、風俗等第一手資料，窮畢生考究之功鎔鑄在晚年著述，寫就多達60本歷史學、民俗學等領域之相關著書和論文。

笹間良彥的研究精道之處在於他尤擅繪畫，能夠從龐雜的資料之中理出脈絡，通過插畫的形式補充文字描述不足之處，重現風俗原本面貌，且盡可能從多個角度、多道層次傳承日本的文化。

本書為復刻版日本文化圖典第四輯，接續第二輯《江戶武士圖鑑》，本書將以「江戶庶民」為軸，一一解說江戶庶民的百態，舉凡居處起居、從事職業、行商種類與街頭表演、生活用具、服裝與結髮等細項，搭配超過500幅插圖，圖文對照一目瞭然，絕對是研究江戶史不可不讀的珍貴資料。

本書特色

◎日本甲冑研究第一人．笹間良彥的復原圖錄輯，參考眾多繪圖繪卷、文獻典籍與留存古物，經考證後復原超過500幅插圖。

◎細究江戶時代的士農工商各階層，圖解江戶府內的自治組織、社會機能與設施，搜羅一年例行活動、服裝打扮與娛樂事項，全方位揭曉江戶時代的庶民面貌。

◎收錄風俗、信仰、小兒遊戲與街頭表演的詞條解釋，大河劇關鍵字一點即通。

◎前言

▍江戶庶民的組織

?町奉行、町年寄、名主、家主、店子

?家主、自身番和木戶番

?自身番屋的內部

?罪犯的處置

?江戶時代的刑罰

?町奉行直轄的人們

▍江戶的消防

?町火消

?火消道具

?火見櫓和半鐘

▍江戶的社會機能

?時刻法與方位

?上水道

?排泄物、垃圾的處理

?飛腳

?傳馬制和一里塚

?町駕籠與駕籠舁

?駕籠的種類

法泉寺駕籠／箯輿（あんぽつ）／辻駕籠（四手駕籠）／山駕籠／宿駕籠

?搬運貨物

?船運

▍江戶的商店

?大商店與中、小商店

?商店的學徒

?打掃商店

?大街上的小賣商店

?貨幣和錢幣收納盒

?雨戶

▍江戶的長屋

?大街上的商店和裏長屋

?長屋的小本生意

?裏長屋的生活

?長屋住戶的居職和出職

?棟割長屋

?長屋的水井和曬衣處

▍江戶的專門職

?家庭工業和居職（一）

瓦燒工／紙衣工／指物師／塗師屋／雕金師／吹硝子工

?家庭工業和居職（二）

時計師／角細工師／曲物師、桶作工／絡繰人形師／鼈甲師

?家庭工業和居職（三）

造紙工／鋸子、菜刀工／經師屋／甲冑師／紺屋／蠟燭工

?女性的居職

糸繰女、管卷女、機織女／糸組師／扇師／仕立屋

?職人町和出職

鳶職／大工／左官職／屋根葺／疊職人

?飛腳、質屋、古著屋、火消纏工

?醫者、按摩

▍風呂屋和髮結床

?風呂屋

?髮結床

▍江戶的招牌

?商店的招牌（一）

麵類屋／製藥店／淺草海苔店／茶泡飯屋／吳服屋／家傳藥屋／紙屋

?商店的招牌（二）

寄席／編笠茶屋／饅頭屋／桐油屋／紅梅燒屋／金龍山米饅頭／扇子屋／金銀箔屋／漆屋／水茶屋

?商店的招牌（三）

藥屋（神壽散）／眼鏡屋／湯屋／藥屋（止腹痛）／掛矢、木槌販／吞口專門店／藥屋（奇應丸）／酒屋／水引專門店

?商店的招牌（四）

刻菸草屋／櫛屋／八百屋／鋸目立屋／唐辛子屋／質屋／足袋屋／砂糖屋／御白粉屋／味噌醬油屋／烏龍屋

?商店的招牌（五）

製茶屋／濁酒屋／髢屋／大工道具屋／蒟蒻屋／元結屋／石屋／帳簿屋

?商店的招牌（六）

火打鐵屋／唐傘屋／錠前屋／蠟燭店／合羽屋／製作三味線撥子的店／筆與墨的店／筆屋

?商店的招牌（七）

做鏡子和做鏡板的店／床屋／糊屋／鍵作店／兩替商／繪具屋／煙管屋／鬘屋／圍將棋屋

?障子的繪看板

▍江戶的小販

?江戶的小販（一）

汁粉販／定齋屋／焙烙販

?江戶的小販（二）

風鈴販／文庫販／新海苔販／甘酒販／魚販

?江戶的小販（三）

端切販／鯉魚販／苗販／繪馬屋／萬燈販／柏葉販

?江戶的小販（四）

白酒（濁酒）販／豆腐屋／凧販／初午的太鼓販／油販／青梅販

?江戶的小販（五）

蚊帳販／幌蚊帳販／煎茶、抹茶販／泥鰍販／團扇販／朝鮮飴販

?江戶的小販（六）

羽根販／懸想文販／惠方的繭玉販／鮨販／手車販／蝴蝶販／唐辛子販／玉屋／貸本屋

?江戶的小販（七）

目鬘販／漿糊販／納豆販／御釜粔籹販／孫太郎蟲販／練物的番付販／取替兵衛屋／羅宇屋／砂糖販／眼鏡屋

?江戶的小販（八）

細見販／寒紅販／曆販／古碗收購／辻占販／短冊、色紙販／毛豆販／線香販／草餅販／印肉販／味噌篩子、笊販

?江戶的小販（九）

下駄屋／國分的菸草販／七夕的竹販／錢緡販／古傘收購／掃煤的竹販／空樽收購／神明供品販

?江戶的小販（十）

寶船圖販／讀賣人／一節那卡西

?江戶的小販（十一）

賣卜者／古書販／岩見銀山老鼠藥販／扇紙販

?江戶的小販（十二）

扇子空箱收購／燈芯販／張板販／梯子販／竹蜻蜓販

?江戶的小販（十三）

研屋／鑄鐵屋／小間物屋／蒲燒鰻屋／提燈張替屋

?江戶的小販（十四）

水彈販／墨澀販／鹽辛販／茶飯販／枇杷葉湯販

?江戶的小販（十五）

醬油販／鹽販／箒販／漬物販／灰收購／野菜販／三寶荒神的松販

?江戶的小販（十六）

植木販／花販／金魚販／蟲販

?江戶的小販（十七）

冷水販／飴販／付木販／心太麵販

?江戶的小販（十八）

札納／錢蓙販／茨菰販／節句的白酒販／蘿蔔販／芋販

▍江戶的大道藝

?江戶的大道藝（一）

獅子舞／鳥追／綾織／香具師

?江戶的大道藝（二）

太神樂①（鈍付）／太神樂②／角兵衛獅子（越後獅子）／萬歲

?江戶的大道藝（三）

嬉鬧天王／鹿島的神諭者／和尚你好／猿回

?江戶的大道藝（四）

飴屋舞／願人舞

?江戶的大道藝（五）

一人相撲／辻謠／辻琴曲／紅奸

?江戶的大道藝（六）

獨角戲／千代舟／狐舞

?江戶的大道藝（七）

牙粉販的居合拔／軍中蟇膏藥販／籠拔

?江戶的大道藝（八）

沙畫家／於丹波活捉的荒熊／淡島大明神／墓地的幽靈／節季候

?江戶的大道藝（九）

讀阿房陀羅經的道樂寺和尚／口技貓八／齒力／デロレン祭文

?江戶的大道藝（十）

豆藏／建設大鐘的假和尚／熊野比丘尼／虛無僧

?見世物小屋

?騙人的展覽

▍江戶庶民的飲食

?三餐菜色

?台所

?商店的飲食

?長屋住戶的飲食

?壽司、天婦羅、鰻魚

?江戶時代的酒

?居酒屋

▍江戶庶民的生活用具

?台所道具

?食膳

蝶腳膳／宗和膳／中足膳／箱膳

?行燈

?蠟燭和提燈

?掛行燈、金網行燈

?火鉢、炬燵、行火、手焙等

長火鉢／陶器火鉢／一人用火鉢／炬燵、行火／手焙／獅嚙火鉢／懷爐

?衣桁、鏡台、針箱等

踏台／針箱／衣桁／鏡台／鐵漿付道具／長持／屏風

?簞笥、茶簞笥

?菸草盆

?傘

?笠

?草鞋

?下駄

?刷牙用具

▍江戶庶民的男性服裝

?小袖、褌

?和服與腰帶

?羽織

?花紋（縞和格子）

?商人的服裝

?半纏和股引

?股引（襯褲）

?腹掛

?棉入半纏

?丹前（褞袍）

?手巾和頰被

?頭巾

?煙管袋和菸草袋

?錢包、菸草袋和煙管

▍江戶庶民的女性服裝

?腰卷和襦袢

?腰帶的綁法

?絣織和型染

?振袖、留袖、浴衣

?尻端折和手巾

?外出用的隨身物品

?各種女性的裝扮

熊野比丘尼／換貼扇女／納豆販／海酸漿販／草餅販／毛豆販

▍江戶庶民的結髮

?男子的結髮

芥子坊主（御芥子）／盆窪／奴／芥子坊／芥子坊（喝僧）／角大師／一般的前髪／角前髪／下撫／若眾髷

?男性的結髮

二折／辰松風（卷鬢）／文金風／五分下本多／圓髷本多／浪速本多／令兄本多／金魚本多／疫病本多／團七本多／金角丹府／惣髮

?女性的結髮

盆窪（八兵衛）／芥子坊主／奴髮置／奴／唐子／銀杏髷／銀杏崩／高島田

?女性的結髮

丸髷／島田崩／姨子結／天神髷／長船／五體付／しのびずき／糸卷／割唐子／銀杏崩／非銀杏髷

?櫛、笄、簪

洗髮／焦結／達摩返

▍江戶庶民的孩童

?孩童的和服

?放風箏

?男孩的遊戲

水槍／箍回／釣蜻蜓／竹馬等

?女孩的遊戲

板羽球／骨牌遊戲／手玉／鞠遊／綾取、鼬抓老鼠等

?其他遊戲

蠣殼町豚屋的阿常／風水輪流轉／轉圈圈／御彈／吱吱滾動遊戲／千手觀音、鹽屋紙屋／兔子跳／去程容易回程可怕／蓮花開／抓小孩／阿山的阿紺先生／芋蟲慢慢爬／捉迷藏

?寺子屋

?江戶大量的失蹤兒童

▍江戶庶民的娛樂

?戲劇欣賞

?鶉枡和幕之內便當

?切落和大向席

?劇場演員的假髮

?賞花

?潮干狩

?賞菊、撿栗子、採松茸

▍江戶時代的旅行

?出女和入鐵砲

?江戶時代的旅行準備（一）

?江戶時代的旅行準備（二）

?從江戶出發旅行

▍江戶庶民的信仰和迷信

?迷信與習俗（一）

把馬字倒著寫祈求客人光臨／貘、白澤的圖／把針扎在紙蛙上就有客人光臨／用火打鐵點火淨化／窮神、死神、麻疹之神

?迷信與習俗（二）

祈求分泌乳汁的習俗／給河童黃瓜避免水患／把神符放流到河中／大山石尊的水垢離／門板上放雞飄流就能找到溺死者／於擬寶珠上綁紙祈求治癒疾病

?迷信與習俗（三）

讓賴著不走的客人早點回去／巫女／晴天娃娃／葛飾區金町半田稻荷的行者／丑刻參拜

?迷信與習俗（四）

治癒頭痛／驅除天花

?迷信與習俗（五）、民間信仰（一）

驅除風邪／驅除火災／刺拔地藏／焙烙地藏／麻布笄町長谷寺的紙鬼面／鎮咳的爺婆石像

?民間信仰（二）

淺草寺的久米平內像／百度參拜／馬神／石性神／淨行菩薩石像／賓頭盧尊者

?繪馬奉納（一）

?繪馬奉納（二）

▍江戶町民的例行活動

?一月的活動

?二月的活動

?三月的活動

?四月的活動

?五月的活動

?六月的活動

?七月的活動

?八月的活動

?九月的活動

?十月的活動

?十一月的活動

?十二月的活動

▍江戶的遊廓和遊女

?江戶的遊廓

?編笠茶屋與白馬

?花魁

?傾城

?禿、新造、藝妓

?局見世、切見世等

▍江戶農民的生活

?江戶的農地

?江戶府內農民的監督與組織

?庄屋

?農民的住居

?農民的例行活動（一）

?農民的例行活動（二）

?農民的例行活動（三）

?農民的例行活動（四）

?栽種稻米（一）

?栽種稻米（二）

?栽種稻米（三）

?栽種稻米（四）

?米的貢納

?栽種蔬菜

?農具（一）

耜先鍬／踏鋤／窗鍬（備中鍬）／鑄鍬／給牛馬拖的犂／鵜首柄耜／笹葉柄耜／谷馬鍬／車馬鍬／馬牽動的馬鍬

?農具（二）

草刈鐮／大鐮／草削／雁爪／草取爪／銀杏萬能／油揚萬能／角萬能／鋤簾／板鋤簾／肥柄杓／肥溜／肥桶

?農具（三）

髭籠／畚／筵機／筵／藁箒／藁繩／輕籠／棧俵／米俵／製作米俵的道具／背當／簑／下簑／藁草履／草鞋

▍江戶漁民的生活

?江戶的漁獵（一）

?江戶的漁獵（二）

?淺草海苔的養殖

?魚河岸和魚屋

?江戶的漁法

投網／丈長網／鮎漁

?地方的漁業（圖解）

目刺網／竹留漁／建網／鮭鱒的流網／步行立網

?漁具（圖解）

早銛／鱉鉾／鰻銛／鰻搔／浮桶／海老筒筌／鰻筌／鯰筌／上魚簗／貝搔／雁爪和籠／鰕虎魚餌床的撈網／挖蛤蜊的竹籠

笹間良彦

1916年生於東京市下谷區。文學博士，日本甲冑武具歷史研究會會長。

主要著作有《日本の甲冑》、《日本甲冑図鑑》上中下三卷、《甲冑と名将》、《日本甲冑名品集》、《趣味の甲冑》、《江戸幕府役職集成》、《戦国武士事典》、《武士道残酷物語》、《日本の軍装》上下兩卷、《古武器の職人》、《日本の名兜》上中下三卷、《図解日本甲冑事典》、《甲冑鑑定必携》、《歓喜天信仰と俗信》、《弁才天信仰と俗信》（以上是雄山閣出版）、《龍》（刀劍春秋社）、《真言密教立川流》、《ダキニ天信仰と俗信》（第一書房）、《日本甲冑大鑑》（五月書房）、《図説．日本未確認生物事典》、《図説．世界未確認生物事典》、《図説．日本武道辞典》、《図説．江戸町奉行所事典》、《日本甲冑大図鑑》、《図録．日本の甲冑武具事典》、《復元．江戸生活図鑑》、《図説．日本拷問刑罰史》、《図録．日本の合戦武具事典》、《図説．日本戦陣作法事典》（以上是柏書房出版）等。

譯者簡介

趙鴻龍

畢業於輔仁大學統計資訊系，對日本歷史文化情有獨鍾。譯有《復刻版日本文化圖典2 江戶武士圖鑑》、《經營戰略全史 確立篇＆革新篇》、《商業模式全史 創世紀篇＆新世紀篇》、《懶人最需要的高效率「極簡整理術」》、《鍛鍊思考力：提升判斷、預測、邏輯的大腦革新術》等書。

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