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内容简介：
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
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书籍介绍
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
网站评分
书籍多样性：4分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：8分
使用便利性：9分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：8分
是否包含广告：6分
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安全性：6分
稳定性：6分
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下载便捷性：9分
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下载评价
- 网友 车***波： ( 2024-12-27 13:23:58 )
很好，下载出来的内容没有乱码。
- 网友 宫***凡： ( 2024-12-24 15:12:50 )
一般般，只能说收费的比免费的强不少。
- 网友 丁***菱： ( 2024-12-26 08:38:12 )
好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好
- 网友 林***艳： ( 2025-01-14 04:07:54 )
很好，能找到很多平常找不到的书。
- 网友 屠***好： ( 2025-01-01 16:08:18 )
还行吧。
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下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
- 网友 冯***丽： ( 2024-12-27 00:34:48 )
卡的不行啊
- 网友 蓬***之： ( 2025-01-06 00:20:31 )
好棒good
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网站体验不错
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书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：8分
主题深度：6分
文字风格：9分
语言运用：4分
文笔流畅：4分
思想传递：9分
知识深度：9分
知识广度：6分
实用性：7分
章节划分：6分
结构布局：3分
新颖与独特：7分
情感共鸣：8分
引人入胜：3分
现实相关：5分
沉浸感：5分
事实准确性：8分
文化贡献：9分