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内容简介：
本书是高等学校教材，结合食品营养学、人体生理学、人体病理学、免疫学、生物化学和分子细胞生物学的前沿进展，简明扼要而系统地介绍了人体所需要的营养，每种营养的功能，人体免疫系统的组成、功能及人体免疫机理，营养成分与人体免疫的关系及提高人体免疫力的食品和方法。然后介绍了人体生长发育及衰老的机理及身高控制、延缓衰老的食品和方法。本书把理论和应用结合起来。把食品营养学中人体生长发育、人体免疫、生理调理等内容与细胞、分子生物学前沿的进展结合起来，特别强调了现代慢性疾病的分子、细胞生物学机理，把深奥的理论与人们的生活实际结合起来，具有前沿性的特点。
书籍目录：
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作者介绍：
李云捷，湖北文理学院副教授，学院优秀教师，主要从事食品营养学、免疫学、分子生物学的教学和科研工作，主持湖北省教育厅科研项目1项，襄阳市科技攻关项目1项
出版社信息：
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其它内容：
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下载评价
- 网友 仰***兰： ( 2025-01-17 06:56:46 )
喜欢！很棒！！超级推荐！
- 网友 龚***湄： ( 2025-01-05 15:27:18 )
差评，居然要收费！！！
- 网友 马***偲： ( 2025-01-08 05:53:21 )
好 很好 非常好 无比的好 史上最好的
- 网友 敖***菡： ( 2025-01-05 12:51:06 )
是个好网站，很便捷
- 网友 扈***洁： ( 2025-01-05 13:29:59 )
还不错啊，挺好
- 网友 屠***好： ( 2025-01-07 07:50:48 )
还行吧。
- 网友 冉***兮： ( 2024-12-31 08:37:40 )
如果满分一百分，我愿意给你99分，剩下一分怕你骄傲
- 网友 訾***雰： ( 2024-12-27 11:48:43 )
下载速度很快，我选择的是epub格式
- 网友 居***南： ( 2025-01-13 12:44:53 )
请问，能在线转换格式吗？
- 网友 詹***萍： ( 2024-12-22 04:26:14 )
好评的，这是自己一直选择的下载书的网站
- 网友 薛***玉： ( 2025-01-18 20:00:57 )
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- 网友 邱***洋： ( 2024-12-20 13:45:53 )
不错，支持的格式很多
- 网友 习***蓉： ( 2025-01-19 05:03:34 )
品相完美
- 网友 菱***兰： ( 2025-01-01 10:11:37 )
特好。有好多书
- 网友 冷***洁： ( 2025-01-19 20:17:06 )
不错，用着很方便
- 网友 国***舒： ( 2025-01-02 15:45:47 )
中评，付点钱这里能找到就找到了，找不到别的地方也不一定能找到
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书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：3分
主题深度：3分
文字风格：6分
语言运用：7分
文笔流畅：7分
思想传递：6分
知识深度：4分
知识广度：9分
实用性：9分
章节划分：5分
结构布局：3分
新颖与独特：8分
情感共鸣：7分
引人入胜：8分
现实相关：8分
沉浸感：8分
事实准确性：8分
文化贡献：8分