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内容简介：
《酶工程原理与技术》是根据教育部高校生物科学与工程教学指导委员会“生物技术与生物工程专业规划教材建设规划”立项编写而成。主要介绍酶的生产与应用的基本原理和基本技术。内容包括3篇11章，第一章为绪论，简明地介绍了酶的一些基本概念和酶工程的发展概况；第一篇为酶的生产，包括酶生物合成的基本理论、酶的生物合成法生产、酶的提取与分离纯化等3章；第二篇为酶的改性，包括酶改性的基本理论、酶分子修饰、酶固定化和酶的非水相催化等4章；第三篇为酶的应用，包括酶应用的基本理论、酶反应器的应用、酶的应用领域等3章。
《酶工程原理与技术》可供高等院校生物技术、生物工程、生物化工、生物制药、发酵工程、生物科学等专业的师生使用，也可供相关领域的教学工作者、科学工作者和工程技术人员参考。
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书籍介绍
《酶工程原理与技术》是根据教育部高校生物科学与工程教学指导委员会“生物技术与生物工程专业规划教材建设规划”立项编写而成。主要介绍酶的生产与应用的基本原理和基本技术。内容包括3篇11章，第一章为绪论，简明地介绍了酶的一些基本概念和酶工程的发展概况；第一篇为酶的生产，包括酶生物合成的基本理论、酶的生物合成法生产、酶的提取与分离纯化等3章；第二篇为酶的改性，包括酶改性的基本理论、酶分子修饰、酶固定化和酶的非水相催化等4章；第三篇为酶的应用，包括酶应用的基本理论、酶反应器的应用、酶的应用领域等3章。
《酶工程原理与技术》可供高等院校生物技术、生物工程、生物化工、生物制药、发酵工程、生物科学等专业的师生使用，也可供相关领域的教学工作者、科学工作者和工程技术人员参考。
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- 网友 居***南： ( 2025-01-18 23:40:25 )
请问，能在线转换格式吗？
- 网友 瞿***香： ( 2024-12-30 16:20:14 )
非常好就是加载有点儿慢。
- 网友 宫***玉： ( 2025-01-05 10:07:22 )
我说完了。
- 网友 常***翠： ( 2025-01-14 09:58:57 )
哈哈哈哈哈哈
- 网友 温***欣： ( 2025-01-18 14:45:44 )
可以可以可以
- 网友 辛***玮： ( 2025-01-14 23:08:45 )
页面不错 整体风格喜欢
- 网友 芮***枫： ( 2024-12-28 18:19:23 )
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- 网友 融***华： ( 2025-01-16 01:37:48 )
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可以就是有些书搜不到
- 网友 宓***莉： ( 2024-12-20 04:15:45 )
不仅速度快，而且内容无盗版痕迹。
- 网友 宫***凡： ( 2025-01-13 03:32:18 )
一般般，只能说收费的比免费的强不少。
- 网友 习***蓉： ( 2025-01-17 04:31:00 )
品相完美
- 网友 冉***兮： ( 2025-01-01 23:04:37 )
如果满分一百分，我愿意给你99分，剩下一分怕你骄傲
- 网友 薛***玉： ( 2025-01-18 01:42:07 )
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- 网友 谭***然： ( 2024-12-25 07:27:49 )
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- 网友 冷***洁： ( 2025-01-06 02:31:32 )
不错，用着很方便
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书籍真实打分
故事情节：8分
人物塑造：4分
主题深度：7分
文字风格：9分
语言运用：3分
文笔流畅：6分
思想传递：7分
知识深度：6分
知识广度：4分
实用性：5分
章节划分：5分
结构布局：8分
新颖与独特：6分
情感共鸣：4分
引人入胜：4分
现实相关：5分
沉浸感：7分
事实准确性：4分
文化贡献：6分