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内容简介：
本书为上海市职业教育“十四五”规划教材和世界技能大赛项目转化系列教材之一，由上海市教委教研室牵头主编。《餐厅服务》根据世界技能大赛餐厅服务项目的内容，结合学校专业教学实际，确定了餐前准备、对客接待、席间食物服务、席间酒水服务、酒吧服务和咖啡服务6个工作场景，设计了符合学生学习特点和教学规律的19个任务。针对每个任务，通过思考“是谁”“在哪里”“做什么”“为什么做”“怎么做”和“用什么做”这样的“6W路径”来确定任务的解决方案。
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书籍介绍
本书为上海市职业教育“十四五”规划教材和世界技能大赛项目转化系列教材之一，由上海市教委教研室牵头主编。《餐厅服务》根据世界技能大赛餐厅服务项目的内容，结合学校专业教学实际，确定了餐前准备、对客接待、席间食物服务、席间酒水服务、酒吧服务和咖啡服务6个工作场景，设计了符合学生学习特点和教学规律的19个任务。针对每个任务，通过思考“是谁”“在哪里”“做什么”“为什么做”“怎么做”和“用什么做”这样的“6W路径”来确定任务的解决方案。
网站评分
书籍多样性：4分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：8分
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书籍清晰度：9分
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- 网友 国***芳： ( 2025-01-03 17:02:05 )
五星好评
- 网友 步***青： ( 2025-01-08 14:41:11 )
。。。。。好
- 网友 焦***山： ( 2024-12-29 14:38:07 )
不错。。。。。
- 网友 仰***兰： ( 2024-12-20 07:57:41 )
喜欢！很棒！！超级推荐！
- 网友 瞿***香： ( 2025-01-13 17:04:29 )
非常好就是加载有点儿慢。
- 网友 寇***音： ( 2025-01-10 06:27:09 )
好，真的挺使用的！
- 网友 蓬***之： ( 2025-01-10 19:45:51 )
好棒good
- 网友 宫***玉： ( 2024-12-31 19:27:47 )
我说完了。
- 网友 芮***枫： ( 2025-01-14 05:34:56 )
有点意思的网站，赞一个真心好好好 哈哈
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书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：9分
主题深度：9分
文字风格：3分
语言运用：7分
文笔流畅：9分
思想传递：4分
知识深度：7分
知识广度：7分
实用性：5分
章节划分：4分
结构布局：9分
新颖与独特：7分
情感共鸣：5分
引人入胜：7分
现实相关：7分
沉浸感：6分
事实准确性：8分
文化贡献：7分